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        1.  

               產品展示

           

           


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             食品級CMC

           

          公司食品級CMC產品增稠性、保水性、分散穩定性、成膜性及化學穩定性優異,在低濃度下可獲得高粘度,同時賦予食品細膩潤滑的口感;能有效降低食品的脫水收縮作用,延長食品貨架期;能較好的控制冷凍食品中的結晶體大小,防止油水分層;在酸性體系中,耐酸型產品具有良好的懸浮穩定性,能有效提高乳液穩定性和蛋白質的阻抗能力;能與其他穩定劑、乳化劑復配使用,起到優勢互補、協同增效的作用,同時降低生產成本。

          1.在酒類產品中應用
          *使口感醇厚、馥郁,后味綿長;
          *啤酒生產中用作泡沫穩定劑,使泡沫豐富持久,改善口感。
          2.在液體飲料中應用
          *用于果茶類、水果飲料類、蔬菜汁類等,可使果肉、各種固體或其它物質在容器中懸浮、均勻飽滿、色澤鮮艷醒目、改善口感;
          *用于可可奶等中性調味乳飲料中,增加可可奶的粘度, 防止可可粉的沉淀;
          *保持飲料的穩定性,延長飲料的保鮮期。
          3.在果凍、奶凍、果醬等食品中應用
          *觸變性適宜;
          *對膠凝體系有重要作用。
          4.在速食面中應用
          *可防止脫水收縮,提高膨松率;
          *容易控制水分, 可減少給水量,降低含油量;
          *使產品均勻,結構改善;
          *使面體鮮艷、表面光滑。
          5.在面包糕點中應用
          *改善內部組織,增強面團的加工機械性和吸水性;
          *使烘焙面包糕點蜂窩均勻、體積增大、表面光亮;
          *阻止糊化淀粉老化回生,延長保鮮期;
          *調整面粉筋度,防止面包糕點干癟,保持外觀形狀。
          6.在速凍面食點心中應用 
          *使產品冷凍反復幾次后仍能保持原來的狀態;
          *延長保鮮期。
          7.在餅干、薄餅中應用
          *改善面粉的粉質組織,調整面粉筋度;
          *使餅干、薄餅成型好,餅身光潔、降低破碎率 ;
          *防止水分蒸發, 老化,使餅干、薄餅松脆可口。
          8.在冰淇淋中應用
          *提高混合液粘度,防止脂肪上;
          *提高體系的均勻性,減少大顆冰晶的生成;
          *增強冰淇淋的抗融化性,賦予細膩潤滑的口感;
          *減少固態原料使用量,降低生產成本。
          9.在可食性復合膜中應用
          *作為基本成膜物質,使復合膜具有良好的機械強度、透明度、熱封性、印刷性、阻氣性、耐水性,滿足不同食品包裝的需要;
          *具有良好阻濕性能和阻氣性能;
          *延長果蔬的保質期。
          10.在褐色乳酸菌飲料中應用
          *降低產品離心沉淀率;
          *減少乳清分離現象;
          *保持體系穩定性,延長貨架期。
          11.在酸乳制品中應用
          *提高酸乳的粘稠度,改善質地、狀態、口感,穩定體系;
          *防止在保質期內乳清析出,改善酸乳結構;
          *抗沉淀作用強,有較好的熱穩定性和耐酸性。
          12.在調味品中應用
          *調節粘度,增加固形物含量,使其組織柔軟,口感細膩、潤滑;
          *起乳化穩定作用,改善品質組織,提高調味品的色、香、味效果,延長貨架期
          13.特色產品
          *超高粘度產品:用于肉類保鮮等對粘度有特別高要求的食品工業領域;
          *高透明度無纖維產品:該產品具有較低的DS(≤0.90),清澈透明的水溶液外觀,幾乎無游離纖維絲。既具有低取代度產品保持風味的能力,又具有高取代度產品的穩定性和高透明的外觀。用于對溶液透明度及纖維含量有特殊要求的飲料中。
          *造粒產品:改善造作環境,減少粉塵,溶解速度更快。

          型號

          粘度, (1%)Brookfield
          25℃ ,cps

          粘度, (2%) Brookfield
          25℃ ,cps

          取代度

          純度

          Ph

          水分

          應用推薦

          20LF

           

          25-50

          0.7-1.0

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          果汁

          50LF

           

          50-100

          0.7-1.0

          99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          果汁,飲料

          500MF

           

          100-500

          0.7-1.0

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          飲料

          1000MF

           

          500-2000

          0.7-1.0

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          果汁,酸奶

          300HF

          200-400

           

          0.7-0.95

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          果汁,牛奶

          500HF

          400-600

           

          0.7-0.95

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          果汁

          700HF

          600-800

           

          0.7-0.95

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          冰激凌,果汁

          1000HF

          800-1200

           

          0.7-0.95

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          果汁,方便面

          1500HF

          1200-1500

           

          0.7-0.95

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          果汁,酸奶,方便面

          1800HF

          1500-2000

           

          0.7-0.95

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          果汁,酸奶,方便面

          2000HF

          2000-3000

           

          0.7-0.95

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          面包,飲料

          3000HF

          3000-4000

           

          0.7-0.95

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          面包

          4000HF

          4000-5000

           

          0.7-0.95

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          面包,肉類

          5000HF

          5000-6000

           

          0.7-0.95

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          面包,肉類

          6000HF

          6000-7000(ASTM)

           

          0.7-0.9

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          面包,肉類

          7000HF

          7000-8000(ASTM)

           

          0.7-0.9

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          面包,肉類

          8000HF

          8000-9000(ASTM)

           

          0.7-0.9

          ≥99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 8.0%

          面包,肉類

          FH9

          800-1200 (NDJ-79, 2%)

          Min.0.9

          99.5%

          6.0-8.5

          ≤10.0%

          果汁,酸奶,奶飲料

          FVH9

          1800-2200 (NDJ-79, 2%)

          Min.0.9

          99.5%

          6.0-8.5

          ≤10.0%

          果汁,酸奶,奶飲料

          FH6

          800-1200 (NDJ-79, 2%)

          0.7-0.85

          99.5%

          6.0-8.5

          ≤ 10.0%

          冰激凌

          FVH6

          1800-2200 (NDJ-79, 2%)

          0.7-0.85

          99.5%

          6.0-8.5

          ≤10.0%

          面包,肉類,冰激凌

           


           
                                         
           
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